炸薯條几分鐘
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炸薯條油温180度,炸3分鐘。炸薯條一種土豆條的油炸速食。做法是在鍋內注入生油,燒滾把薯條蘸上粉漿,放入滾油內,炸時爐火不要太猛,以免炸焦,待薯條炸至金黃色,即可全部撈起,吃時可蘸上番茄汁或椒鹽,甘香可口,老少皆宜。
1、將土豆去皮,洗淨切條,放入碗內,加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱,下入薯條,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下,用水澱粉勾芡,盛在碟裏,隨薯條食用。
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