什麼是辣椒梗

梗指植物的枝或莖。

辣椒梗即辣椒枝，即辣椒頭部的莖。

市面上出售的鮮辣椒都會帶梗，原因是留梗可以更方便採摘辣椒子；而且梗可以為辣椒的營養輸送通道，可以保留一部分能持續給辣椒補給其殘留養分，使辣椒保鮮期限加長。