綠豆紅豆能和江米一起煮嗎
綠豆紅豆以及江米都是對人體健康有益的食品,功效相近,混合煮更能起到消暑作用,是營養美味的甜品。也可以混合薏仁米,花生仁,紅棗,大米等煮八寶粥,營養更佳。
綠豆,《本草綱目》記載:“綠豆,消腫治痘之功雖同於赤豆,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈,無久服枯人之忌。外科治癰疽,有內託護心散,極言其效。”縱觀各家本草,對綠豆清熱祛暑,解毒,利水等藥用功效都極為推崇。
紅豆,即赤豆,功效:利水消腫,清熱解毒。 赤小豆性善下行,功能利水而消腫,清熱解毒利濕。治水腫脹滿,腳氣足腫和用於熱毒瘡癰。
江米,中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
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