米酒蛋花湯可以放紅糖嗎

原料：自制醪糟、紅糖、雞蛋。

步驟：

1、開大火熬煮至水開。

2、用勺子舀2勺自制醪糟放入鍋中。

3、放入半湯匙紅糖，煮至水開。

4、雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液。

5、裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順着筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中。

6、用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變鬆散，形成漂亮的絮狀蛋花。

7、關火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用。