涼了的芋圓有些硬怎麼辦

涼了的芋圓有些硬可以這樣處理：待材料温熱不燙手就可以加木薯粉。這樣的芋圓就會比較Q彈，比較有嚼勁。變硬是裏面的水分流失了，適當加入一些水和木薯澱粉重新糅合一些就可以了。