喝酒為什麼會變胖

喝酒會變胖因為酒精代謝過程中會釋放出大量的熱量，而且是優先使用的熱量，讓同時吃進去的其他食物熱量變得多餘而轉化為脂肪。加上喝酒的時候，下酒菜通常都是油炸食品，熱量非常高。酒精在體內代謝過程中促使NADH（一種酶）增加，該酶能促進脂肪合成的。酒精代謝後生成乙酸，乙酸經過一系列代謝，可以合成脂肪。（熱量過剩的話，大約3%-5%的酒精最終會轉化成脂肪）。