腐乳怎麼吃

腐乳可做成腐乳肉、腐乳藕片、腐乳蒸雞等食用。以腐乳藕片為例，共分為3步。以下是製作腐乳藕片的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理食材

藕去皮洗淨切片，用水浸泡15分鐘撈出，豆腐乳加腐乳汁用壓碎攪拌均勻。

2、翻炒

熱鍋涼油下入葱花煸香，下入藕片翻炒至斷生。

3、出鍋

加入腐乳翻炒，使藕片均勻裹上腐乳汁即可出鍋。