做壽司沒有黃瓜怎麼辦

用胡蘿蔔或者捲心菜來代替即可。因為黃瓜的作用是補充維生素，而胡蘿蔔或者捲心菜也能補充維生素。壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。