羊肉串要烤多少分鐘

用約200度的温度先烤5分鐘，拿出翻面後，再在背面刷油，撒鹽，孜然和辣椒麪，改成220度的温度，烤3分鐘即可。烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、百鹽、料酒、白胡椒、孜然、辣椒麪、植物油、洋葱、姜等。

羊肉串指將羊肉，羊尾等食材用籤子穿成串後炙烤的烹飪方法，也指通過該方法產生的食物，屬於燒烤的一種。烤串在中東、南亞、中亞、地中海、東亞等多地均非常流行。一種起源於中東，後來流傳至南亞及地中海地區，後至全世界的料理。卡博（Kebabı）的意思是在中東一帶燒、煎和烤的肉類料理總稱（主要為雞肉、羊肉、牛肉，沒有豬肉）。這個詞源於波斯語的“کباب‎”（Kebab），意思原指“烤肉”。