皮蛋怎麼保存新鮮
經驗1.04W
1、冰箱存放:可以把帶殼的皮蛋放在冰箱中存放,但不宜存放過長的時間,否則皮蛋將會結成冰塊,從而影響口感。
2、塑料袋:也可以把皮蛋裝進塑料袋中密封存放,然後放在陰涼通風的地方,也能夠保存一段時間不變質。
3、陰涼乾燥處:保存帶殼的皮蛋應該放在陰涼乾燥的地方,不可以讓陽光照射掉,以免皮蛋發生變質。
4、是否變質:可以把皮蛋掰開,然後觀察皮蛋的蛋黃色呈現淡黃色,如果不是的話,則説明皮蛋已經變質了。
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