蒜能在醋裏發芽嗎

醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一種有機酸，醋酸有很好的抑菌、殺菌作用，有些病菌如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌和流感桿菌等在酸性環境中不易生存，民間常用醋薰法進行室內空氣消毒，蒜在醋裏沒有發芽所需的氧氣和營養，不能達到發芽的條件，所以不會發芽。