瓦片餅是哪兒的特產

瓦片餅是廣西防城港市東興京島的特產。

瓦片餅，又名風吹餅，是用大米制的食品，因其又輕又薄，幾乎近於透明狀，似乎迎風可起，故名風吹餅。

其味香脆爽口，風味獨特。薄薄的一片，入口鬆脆，百吃不膩。

它的製法為將糯米磨成粉漿蒸熟，撒好芝麻曬乾即可。

特色吃法：

1、將其放在火上烤，使餅逐漸膨酥，香脆上口。

2、將其蒸熟的粉膜切成細絲後烘乾，製為粉絲，拌好螺貝肉、蟹肉、沙蟲幹或蝦仁等煮成糕絲海味湯，入口更加嫩滑可口，甜香鮮美。