大米炒雞蛋怎麼做
經驗2.8W
1、主料:大米飯一碗,雞蛋兩個。配料:油,鹽,葱花,花椒面等。
2、做法:先將雞蛋兩個打好攪均,放入油鍋裏炒熟,然後放入大米飯混合炒,米飯熱透後放入鹽少許,葱花半把,花椒麪少許,然後就可以出鍋了。
3、注意問題:油要多一點,以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜,葱花要後放,雞蛋一定要攪拌均勻,在攪拌的過程中千萬不要放水,炒蛋的時候要把蛋炒碎,絮狀為佳,火候要以300-500度為宜。
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