請問蓮菜茶怎樣做成品是什麼樣的
經驗2.77W
蓮菜就是蓮藕,蓮菜茶就是把蓮藕切成片熬製的水。熬製好的蓮菜茶呈淡紅色,放置時間越久顏色會越暗紅。
主料:蓮藕,
配料:冰糖適量。
具體制作步驟如下:
1、將蓮藕洗淨,不用去皮去節,切成片。
2、放在鍋裏煮,儘量不要用鐵鍋,用砂鍋最好,煮出來的顏色更粉更漂亮些。
3、煮沸後,加入一小把冰糖,繼續小火煮二十分鐘,煮到水變成淡淡的藕荷色。
4、煮好後,濾掉藕渣,熱喝或者放涼喝都可以。
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