用九層塔可以做什麼菜啊

用九層塔可以做九層塔炒鱔絲。主料為鱔魚500克，輔料為柿子椒1個，九層塔少許。準備調料食鹽3克，葱1根，蒜5瓣，生抽3克，茶油10克。

做法如下：

1、鱔魚去頭去骨並清洗乾淨，燒開水，快速的燙下鱔魚，倒出來過涼水，並清洗掉表面的滑液，將整理乾淨的鱔魚切絲備用，如果發現有沒清理乾淨的魚骨一併去掉；

2、鍋燒熱後倒油，放入蒜片炒香，放入鱔絲和青椒絲；

3、炒十五分鐘，均勻受熱，放入少許鹽，接着放入少許生抽、九層塔、葱絲炒勻即可。