寶塔肉的做法

1、準備好用料：五花肉，姜，葱，蒜，梅菜，老抽，生抽，五香粉，南乳，鳳球嘜鮑魚汁。

2、梅菜用開水侵泡，把五花肉煮熟，用油把豬皮炸一下。

3、把葱薑蒜，南乳，五香粉，老抽生抽和鳳球嘜鮑魚汁調成汁。

4、把五花肉放在汁裏醃製半天以上，然後用刀切沿着邊切一刀到尾不要斷。

5、用一個倒三角容器把肉碼進去，把梅菜鋪好，用蒸鍋蒸。

6、蒸好後把汁先倒在碗裏裏，盤子裏鋪上蔬菜再把裝肉的容器倒扣過來，容器取走即可。

7、把汁倒在東坡肉上即可。