吃竹鼠對身體有害嗎
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竹鼠是可以吃的,對身體有益,無害。是一種營養價值高,屬低脂肪、低膽固醇的野味上品。
竹鼠學名竹老鼠,又稱竹溜、芒狸、豬鼠,竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等,屬哺乳綱齧齒目竹屬。以竹的地下莖、根、嫩枝和莖為食。因主要吃竹而得名,野生物種十分珍貴。全世界共計有3屬6種:非洲竹鼠屬2種、竹鼠屬3種、小竹鼠屬1種,在中國有1屬3種。竹鼠棲息於非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。它體大肉多,味道鮮美,營養豐富,毛皮絨厚柔軟,有較高的經濟價值和藥用價值,目前已被大規模養殖,已成為具有經濟效益的養殖產業之一。
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