開袋的酵母能用多久

酵母粉是有一定的保質期的，乾酵母一般有兩年的保質期，並且只需要真空常温保存，這種型態的酵母在中國被普遍使用著，而濕酵母液體酵母一般只能放15天，並且需保存在4到6度的低温環境中，酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在乾燥陰涼的地方，只要不受潮，不結塊，可以放置2至3個月。