西紅柿怎麼發酵

1、西紅柿去蒂、洗淨。

2、將西紅柿放入攪拌機打碎或者切成小丁。

3、將西紅柿放入事先消毒的瓶子中。

4、放入一些鹽，加入一些料酒，防止腐敗。

5、攪拌均勻,蓋上一層保鮮膜，蓋好蓋子。

6、密封發酵7天左右即可。