燉牛肉能不能放大蒜

燉牛肉的做法：

1、準備牛肋板肉五斤，醬油五兩，食鹽二兩，葱段三棵，甜麪醬一兩，蒜一頭，姜五片；

2、將牛肋板肉洗淨，控去血水，鋸刀切成方塊；

3、泡在冷水中約三十分鐘左右，放入開水鍋裏煮透撈出；

4、重換一鍋水再煮入牛肉，待浮沫起後拍去，加入各種調料和藥料，用温火慢慢燉爛即成。