自制辣椒醬要什麼材料

自制辣椒醬的材料有：紅尖椒500克、蒜200克、食鹽15克。

自制辣椒醬的步驟：

1、蒜去掉外層表皮，用清水洗乾淨後瀝乾水份。

2、紅尖椒去掉裏面的籽，洗乾淨後瀝乾水份。

3、紅尖椒切成細小丁，蒜也剁成細末，裝碗中。

4、往碗中加入準備好的食鹽，然後用乾淨筷子拌均勻。

5、用勺子將拌好食鹽的辣椒醬裝杯子中，蓋上蓋子密封好。

注意：

1、辣椒和蒜在切之前儘量瀝乾水份，有效保存更長時間；

2、裝辣椒醬的瓶子要無水和無油；

3、吃的時候，沒吃完的不能再放回瓶子中；

4、從瓶子中取辣椒醬一定要用乾淨的筷子或勺子。