百香果蜂蜜做法與保存
1、食材。百香果蜂蜜的食材即為百香果、蜂蜜,因此,準備好幾個百香果、適量的蜂蜜,還可以再準備一個檸檬,這樣百香果蜂蜜的口感就會更佳。
2、搓洗檸檬。把檸檬浸泡在鹽水中5分鐘左右,然後再用手輕輕地搓洗檸檬,目的是為了去除檸檬表面的蠟。緊接着再把檸檬切成厚度一致的薄片。
3、切開百香果。再把百香果對半切開,既然是百香果蜂蜜,因此,百香果多準備幾個,一片檸檬要配一個百香果,這樣口感也會比較好一些。
4、裝入玻璃瓶。準備好一個乾淨的玻璃容器,以“一層檸檬、一百香果、一層蜂蜜”的方式來擺放,等檸檬與百香果放入容器中後,再把多餘的蜂蜜倒入容器即可。
5、冰箱保鮮。把百香果蜂蜜放到冰箱的保鮮櫃中存放,能夠保持10~20天不變質,而且冷凍保鮮百香果蜂蜜的口感會更好一些,當然最好還是儘快食用。
6、通風處。如果沒有冰箱的話,則可以把百香果蜂蜜放到通風處保存,最多可以保存一週不變質,但如果是夏天的話,則頂多保存3天不變質,因此,不要做太多百香果蜂蜜。
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