杭州龍井是怎麼樣區分等級的

杭州龍井區分等級：鑑別茶葉的好壞，一是看外形，二是看湯色，三是葉底。

1、一級龍井茶的品質特點：扁平尚尖削，勻齊潔淨，色澤為翠綠尚潤；香氣嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細嫩顯芽。

2、二級龍井茶的品質特點：扁平有芽鋒，尚勻齊，潔淨，色澤為綠中帶翠；香氣為清香，湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細嫩尚顯芽。

3、三級龍井茶的品質特點：扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔淨綠潤；香氣純，湯色尚黃綠，滋味尚醇，葉底尚嫩勻。