蛋黃果軟了為什麼苦

蛋黃果有點苦可能是還沒完全成熟。蛋黃果未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。其味道口感介乎於番薯和榴蓮之間。如果買來的蛋黃果吃起來有一種苦味，應該再放幾天，等蛋黃果完全成熟再吃。