醫生蓮藕是發物嗎
蓮藕不是發物。發物是指富含營養物質能誘發某些疾病的食物,一般為腥羶、熱性食物,常見的有羊肉、牛肉、魚肉、海鮮、芥菜、菠菜等。蓮藕性寒、味甘,為清熱食物,富含維生素、膳食纖維及鈣、磷、鉀等礦物質,有較高的食用價值,並不是發物。
蓮藕中含有大量的膳食纖維,膳食纖維能推動腸胃的蠕動,能促進食物消化,防止便祕。另外,蓮藕中還含有大量的黏液蛋白,能與食物中的脂肪、膽固醇等物質相結合,因糞便排除體內,從而減少脂類的吸收。
蓮藕清脆甘甜,含有植物蛋白、膳食纖維、鞣質等成分,能增強食慾,適合食慾不振的人吃。而且,其中還含有豐富的鉀、磷等微量元素,及維生素、碳水化合物等營養物質,能緩解疲勞、提高免疫力。
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法制順口溜20字
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