海苔能不能生吃

海苔，是紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料。可直接食用。

海苔分為三種：

1、幹海苔：經過一次加工後而成的海苔，一般作於食品加工和簡單的包飯，也可直接食用。如國內比較常見的：金印櫻花印，韓國海苔等。幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次不應超過1兩。尤指幼兒和患有高血壓的人羣，吃完後需及時喝水；

2、烤海苔：幹海苔經過二次深加工後的成品，一般作於壽司料理、食品加工等，也可直接食用。整個過程中無添加任何物品，純天然。如國內比較常見的：太祖烤紫菜等；

3、味附海苔：國內稱調味海苔，幹海苔經過二次深加工後的成品，加工過程中有調味液的加入。一般作為休閒食品，直接食用。如國內比較常見的：美好時光、沃豐海苔等。