金針菇和南瓜能同時吃嗎

金針菇金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高。金針菇幹品中含蛋白質百分之8.87，碳水化合物百分之60.2，粗纖維達百分之7.4。

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。南瓜還含有多糖、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素，其中的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A。

金針菇和南瓜一起食用可以促進營養的全面吸收，對健康有益。