啤酒鴨裏可以放醬油嗎

啤酒鴨裏可以放醬油。

啤酒鴨製作步驟：

1、食材準備：麻鴨一隻、土豆一個、水髮香菇六個、啤酒一瓶。八角桂皮各一個、薑片三片、老薑一小塊拍碎、蒜瓣兩個、青葱一把、葱白切段、葱葉切末；

2、鴨子剁塊，洗淨血水，冷凍鴨要先用冷水泡至化凍。在鍋里加滿冷水和拍碎的老薑，用大火煮開後將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，並把鍋洗淨、擦乾；

3、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、薑片煸炒和倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒、一點點醋並蓋好蓋子，大火煮開後多煮一段時間；

4、換小火慢燉，湯剩一半的時候加土豆塊、香菇，換大火煮沸後調回小火；

5、小火煮三分鐘後換為大火，加入適當醬油翻炒，放入雞精並起鍋，裝盤後灑葱末即可。