排骨板栗魚膠能不能一起燉
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具體步驟如下:
主料:
排骨、板栗、魚膠。
輔料:
枸杞、紅棗、鹽。
做法:
1、排骨焯水,冷水下排骨去血水,能使湯水清澈。
2、魚膠泡發切成塊狀,開水下魚膠煮至魚膠發軟,約3到5分鐘,撈起冷水清洗,再放入裝滿冷水盒中放入冰箱冷發3到4小時,魚膠即泡發完成。
3、將排骨、魚膠與板栗一同倒入燉盅,加入適量的水,燉煮1.5小時,燉煮完成前20分鐘放入枸杞。
4、燉煮完成加入適量鹽調味即可出鍋。
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