胡蘿蔔和芋兒能不能一起燉排骨

一，胡蘿蔔和芋兒能一起燉排骨。

二，材料：芋頭400克、排骨500克、胡蘿蔔100克、葱段4段、薑片5片、生抽1大匙、老抽1茶匙、冰糖8顆、八角2棵、料酒1大匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙 、高湯1大碗。

三，做法：

1、將排骨放入鍋中焯至六成熟後取出備用。

2、鍋內冷油，放入冰糖，小火化開。

3、放入排骨翻炒、上色。上色後放入生抽、料酒、葱段、薑片和八角翻炒至炒出香味。

4、倒入高湯，放入芋頭、胡蘿蔔、老抽以及半勺鹽，大火燒開後，轉用中火。

5、湯汁快收完時加入半勺鹽，味精1茶匙，翻炒均勻即可出鍋食用。