如何燉乳鴿湯

材料準備：鴿肉1只，山藥2根，芡實米30克，百合20克，枸杞10克，棗10顆，食鹽適量，姜3片，水適量；

製作步驟：

1、將枸杞，芡實，百合用清水浸泡半小時；

2、加入半鍋冷水，將乳鴿放水中，水沸騰後，關火取出乳鴿；

3、將乳鴿裝入煲中，加入温水，放入薑片，用中火燒開，再用小火燉制；

4、將山芋去皮並切粗條，加入滴有白醋的清水中；

5、燉制40分鐘左右加入紅棗，芡實，燉制90分鐘後加入百合，枸杞，山芋和鹽，再燉10分鐘關火即可；