葡萄酒是熱性嗎
葡萄酒是温熱性的食物。
葡萄酒雖是果酒,但酒精的含量不低,酒精屬於熱性,葡萄酒中水分的含量較高,因此,從屬性上葡萄酒屬於温熱性的食物,十分適合寒涼性體質的人飲用,能調節身體平衡。
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀製而成、酒精度大於等於百分之七的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成,後者葡萄汁發酵而成。
喝葡萄酒的注意事項:
1、葡萄酒不能與海鮮同食,葡萄酒中單寧酸澀味會降低海鮮的口感與營養價值。
2、葡萄酒不宜與高蛋白食物同食,葡萄酒中的鞣酸與蛋白質會發生化學反應,生成的物質是難以消化吸收的絡合物,輕者引起消化不良,嚴重出現胃石。
3、葡萄酒不能與雪碧同食,雪碧中含有較多二氧化碳,同食會促進對酒精的吸收,易醉酒、引起肥胖。
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