葡萄酒有什麼用途

1、葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脱羧酶，避免產生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。

2、紅葡萄酒能抑制脂肪吸收。

3、適量飲用葡萄酒，有助於提高大腦記憶力和學習能力。

4、葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。

5、紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。