人造白奶油怎麼打發啊

1、首先用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入三分之一的細砂糖（20克）。

2、然後繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入三分之一的糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下三分之一的糖，再繼續攪打，即可看到白色奶油狀。