黃酒的最佳飲用方法
1、温飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和。温酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加温。一般,冬天盛行温飲。
2、黃酒冰鎮或者加冰飲用,降低了酒度還帶來冰爽口感。夏日炎炎的時候,食慾不振,悶熱難耐,來一杯冰鎮黃酒,先是涼爽,繼而暢快流汗,熱汗之後,渾身輕鬆如同洗了個澡一般通透。冷飲黃酒,消暑解渴,清涼爽口,給人以美的享受。
3、黃酒加薑絲和白糖,微微熱一下,吃螃蟹時喝,解腥驅寒;酒加熱到50度左右,加一個生雞蛋,快速攪拌,至酒液白到乳白色,營養豐富;桂花用水洗乾淨,加入黃酒密封放冰箱一週,取出飲用,香氣馥郁;黃酒加蘋果汁,香甜可口。
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