外賣和隔夜菜哪個危害大

一般來説，選擇正規餐飲店訂外賣或者食用隔夜菜，對身體都是沒有危害的。

存放了一夜的食物，其中所含的亞硝酸鹽會增加。但是亞硝酸鹽的攝入量要一次性達到0.2至0.5克才會中毒。所以，只要短時間內不吃幾十公斤的隔夜飯菜，一般是不會有問題的。