廣東特產有哪些土特產
廣東特產有泮塘馬蹄糕、雞仔餅、蹦沙、杏仁餅、白糖糕、牛肉丸、梅菜、蛋卷、籺、裹蒸粽等。
泮塘馬蹄糕是廣東廣州地區傳統糕類美食,採用當地的特產馬蹄粉作原料,其糕體色澤金黃透明,爽滑而富有彈性。
雞仔餅是廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃,是廣東四大名餅之一。其口味甘香酥脆,甜中帶鹹。
蹦沙是廣東一道有名的小食,形似蝴蝶,色澤金黃,入口甘香酥化,鹹中帶甜,甜中有脆,老少咸宜。
杏仁餅是一款廣東傳統的漢族餅食名吃,是從綠豆餅發展而來的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。
白糖糕是廣東漢族特色糕點,據説是一梁姓小販蒸鬆糕時失手令粉質下墜而創出,它清甜爽口彈牙煙韌。
牛肉丸是廣東潮汕地區有名的漢族小食。牛肉丸口感爽脆,美汁四溢,脣齒留香。來源於漢族中的客家菜。
梅菜是廣東惠州的漢族傳統名菜,屬於醃製食品。色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口。
蛋卷是東莞的一種傳統美食,蛋卷口口酥脆,蛋香濃郁。過去許多阿婆在小巷裏親自制作蛋卷,作為孫子點燈時派發給賓客的禮品。
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