熟雞胗怎麼吃

材料：雞珍。

輔料：葱，姜，料酒，醋，花椒，食用油，鹽，雞精，大蒜，尖椒幹，辣椒 。

做法：

1、把買回來的雞珍切成薄片待用。

2、鍋裏放點油，把尖椒先加一點鹽炒好倒出來備用。

3、鍋裏放一兩油，放葱薑蒜，幹辣椒，花椒炸出香味時加進切好的雞珍乾煸。

4、加鹽，噴些料酒，再煸5分鐘後倒進炒的尖椒一起煸2分鐘，最後加雞精關火出鍋