吃饅頭時最搭的配菜是什麼

最搭的配菜是泡菜；

具體制作材料：黃瓜，辣椒，醬油750克，花生油，老酒，精鹽，薑片，花椒，味精；

製法步驟：

1、將菜洗淨並晾乾備用；

2、將辣椒切片待用，再將黃瓜切條，並用鹽淹漬，然後取出晾乾備用；

3、將花生油加熱後，放入花椒，待花椒變黃後再加入醬油、白酒、精鹽、薑片煮沸；

4、盛入晾乾的容器中，放入味精、香油並攪拌均勻；

5、晾涼後，把黃瓜、辣椒倒入湯汁攪拌均勻；

6、三天後即可食用；