中國5大面條是哪幾種

1、 武漢熱乾麪。熱乾麪是湖北武漢的傳統小吃之一，經過水煮、過冷河和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁。

2 .北京炸醬麪。炸醬麪是北京的傳統麪食。用幹黃醬和天園醬園的甜麪醬小火慢熬，肉選肥瘦相間的五花肉。菜碼豐富。

3、 山西刀削麪。起源於12世紀的山西太原。

4 .蘭州拉麪。蘭州拉麪是中國西北城鄉獨具地方風味的麪食名吃，可以蒸、煮、烙、炸、炒。

5、 四川擔擔麪，四川擔擔麪為全國名麪食之一。