蘑菇和什麼在一起做餡比較好吃

蘑菇與豬肉搭配做餡比較好吃。

材料：鮮肉餡300克、蘑菇500克、葱花10克、調味料鹽、味精、油。

步驟：

1、先將蘑菇用水洗淨，氽燙後撈起。

2、放冷水中冷卻。

3、將已冷卻的蘑菇切粒，加入葱花及調味料，再與肉餡拌勻。

4、蘑菇與葱花鮮肉餡拌勻做成餡心。

5、燙好後撈起瀝乾水分，放冷水中冷卻後切粒，放容器中，加入適量蠔油、鹽、葱末、薑末攪拌均勻即可。