酸梅湯是用什麼梅子做的

酸梅湯選用的梅子一般是烏梅，也有的選用楊梅代替。

酸梅湯的做法：

材料：烏梅、山楂、甘草，冰糖。

1、將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開；

2、煮開後將火開為小火熬製40分鐘左右；

3、聞聞味道是否熬製出來，再品嚐一下味道是否合適，如果味道不合適放入冰糖調整。