沙蔘可不可以生吃
經驗2.02W
沙蔘,桔梗科沙蔘屬多年生草本植物,根胡蘿蔔狀,不分枝,高可達1米,植株直立而不分枝,假總狀或圓錐花序,狹窄,花梗短,花萼全緣或具齒;花冠常紫色或藍色,花梗短,花絲下部擴大成片狀,花葯細長;子房下位,胚珠多數。種子橢圓狀。7-8月開花。以根入藥。秋季刨採,除去地上部分及鬚根,颳去粗皮,即時曬乾。無毒,甘而微苦,有滋補、祛寒熱、清肺止咳,也有治療心脾痛、頭痛、婦女白帶之效。主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。根煮去苦味後,可食用。
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