燒烤牛肉用什麼部位
經驗1.27W
1、牛的後腿部分肉質比較老,比較瘦,最適合用來燒烤。
2、在家裏輕鬆享用韓式烤牛肉,實惠又美味,是工作日居家晚餐或是宴請賓客非常不錯的選擇。
3、準備時間5分鐘,製作時間10分鐘,零失敗!
4、當然,牛肉的選擇非常重要,我們推薦給大家的是“上腦”和“肋條肉”,肥瘦相間吃起來特別香;目前大多超市裏也開始提供切好的肉片,吃起來也不錯。
5、如果是自己切,最好放冰箱冷凍一會更好切,厚度3-5毫米,吃起來很有嚼頭。
6、烤的時候,只要肉從紅變成褐色就立即出鍋,不要過分的煎烤。以免過多失去水分肉質變老。
7、可以用生菜捲上白飯和烤肉一起吃,別有一番風味。
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