怎麼做掛麪好吃

1、開胃熱湯麪做法步驟(1).將葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗裏面。(2).先加熱一勺油，然後把油放到我們的碗裏面，油需要是熱油，倒到碗裏之後會有呲啦的響聲，如果沒有，那就是油不夠熱。(3).倒水到鍋裏，加入面，煮開，煮熟。(4).然後，麪湯舀到碗裏，倒入醬油、醋、鹽和雞精，然後，把面加進去，開吃咯！

2、陽春麪做法步驟(1).往鍋里加入清水，燒開。(2).再往碗里加入掛麪，煮沸之後，加入少許冷水，然後繼續煮1分鐘。(3).往碗裏放入適量的鹽，雞精，豬油，葱花和生抽，舀煮沸的麪湯衝開。(4).把面撈出來，裝碗裏。

3、元氣清湯掛麪做法步驟(1).將葱切碎，放到碗裏，碗里加入鹽、雞精、醬油（看個人口味，想吃酸湯可以加香醋）(2).取出鍋來，倒入水，煮沸。(3).用勺子，舀煮沸的水，倒入放調料的碗裏，衝開。(4).面放入鍋裏面煮開，不要煮太久太軟。(5).把面撈到湯碗裏面，然後放點香油，完工。