豬脾臟怎麼吃
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豬脾臟可以用來炒辣椒,豬脾一條,洗淨,辣椒切段,葱姜切段,豬脾切塊,鍋中燒熱,倒入適量油,加入姜,爆香後,加入豬脾翻炒,倒入適量料酒,去除腥味,炒的變色時,加入青椒,翻炒幾個個後加入鹽巴,雞精,即可出鍋。
豬脾是豬的脾臟,又稱聯貼,可以食用,有藥用價值。豬脾有益脾胃,助消化之功效,多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥,有療補脾胃的作用。豬脾能將供體的細胞免疫能力,特異地轉移給受體,使受體具有供體的細胞免疫能力。
標籤:脾臟
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