素鮑魚是什麼東西做的

素鮑魚是以素菜為原材料，加上各類素食調味料，以特殊的方式製成的菜餚。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。

鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質百分之二十四、脂肪百分之零點四。

幹品含蛋白質百分之四十、糖元百分之三十三、脂肪百分之一以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。

鮑魚（Abalone），其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。

由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鮑魚通常生長在水温較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。

全世界已命名的216種鮑魚中，分佈在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。