粽子有酒味是不是壞了

粽子有酒味是壞了。氣温高，濕度大，很容易造成微生物的生長繁殖，產生酒味就説明糯米發酵變質了。粽子又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。

粽子傳説是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。