香菇牛肉粥的做法

將水髮香菇去梗洗淨，擠幹切絲。牛肉洗淨切絲。粳米淘洗乾淨。葱切末，薑切片，備用。將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟。加葱末、薑片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。

香菇牛肉粥是烹調簡單、營養美味的食品。它的用料少，製作時間工藝簡單，口味鹹鮮，男女老少皆宜。該食品富含多種營養元素，用於養身補虛、開胃調理等。