桑椹酒怎麼浸泡

篩選桑葚，去掉壞的，用剪刀剪去綠綠的把子，這個是不可以拿來泡的；準備好用泡酒的瓶子（要足夠大），保持乾燥乾淨，且一定要無油無鹽；在瓶子中加入一層桑葚，然後加入一層冰糖，接着一層桑葚一層冰糖直到八九分滿，放入適量的枸杞；然後倒入白酒，白酒一定要沒過食材，將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存，一週後即可飲用，時間越長口感越好，一個月就更加香醇了。

桑甚酒最適宜在秋冬季節制作，這個時候的天氣好，也很適合滋陰補益。泡製好的桑果酒能保存很久，可以慢慢品嚐。桑有黑、白兩種，泡製桑子酒的時候選黑色的桑甚果味道會更好。